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これからも「価値創造企業」であり続けたい。私たちの 4つの取り組み。

代表取締役 塚田充広

先代塚田弘之 が1960年 (昭和35年) に創業して以来、事業者向けの給食事業を中心に営んできた弊社も今年は創業60年目を迎えています。

60年という長い時間を経て、世の中の環境、社会情勢などは大きく変化を遂げています。

例えば、1990年代にアメリカを中心に始まった、インターネット (IT) 革命はそれまでの経済活動を激変、一新させました。

また、最近では、「シェアリングエコノミー」が台頭し、消費者はモノを所有するよりも共有 (シェア) することにその「価値」を見出しています。

そんな時代の変化を踏まえ、私どもも地域密着の価値創造企業として、とどまることなく、進化 (深化) し続けてゆかなくてはいけません。

今、私どもが重点を置いている 4つの取り組みがございます。

(1) 弊社では、事業者向け給食のことを「Q食」と表現しています。

ここには 2つの「Q」(High Quality (高品質) & Quick Service (迅速なおもてなし)) にこだわり、地元食材、食品にこだわったメニュー開発など、弊社ならではの付加価値を創造し続けてゆきたいと考えています。

(2) 食を通じてお客様に安全・安心を提供してゆくことは私どもの使命の一つです。弊社は2017年 (平成29年) 9月6日付で浜松市HACCP型衛生管理認証制度 レベル5の認証をいただきました。引き続き、食の安全衛生に対し真摯に取り組んでまいります。

(3) 弊社としても地球の未来のために貢献しなければならないと考えております。国連が定めた「SDGs」(Sustainable Development Goals 持続可能な開発目標) には 17のテーマ目標を掲げていますが、弊社ではこのうち「12 つくる責任 つかう責任」、「14 海の豊かさを守ろう」、「15 陸の豊かさを守ろう」、「17 パートナーシップで目標を達成しよう」の 4つのテーマを中心に弊社の事業活動の中で取り組んでおります。

(4) 最後に、ITへの取り組みです。

今年のコロナウイルス禍を受け、弊社でも事業の「ニューノーマル (新様式)」への対応に取り組んでいます。地元のIT会社と連携をし、今回「おべんとうCLUB」という給食・お弁当注文プラットフォームサービスの提供を開始しています。これにより、弊社の給食サービスをご利用中の事業者様がウェブを通じて、効率よくご発注いただけるようになりました。これからもITを経営の中に積極的に取り組んでゆく考えです。

地域密着の給食事業者として、今後も付加価値創造に取り組み、お客様のご期待に応えてまいります。

2020年9月1日

株式会社はまちゅう

代表取締役 塚田充広

会社概要

社名

株式会社はまちゅう

代表取締役

代表取締役 塚田充広

創業

昭和35年 (1960年) 4月1日

設立

平成 3年 (1991年) 4月1日

資本金

1,000万円

所在地

〒433-8117

静岡県浜松市中区高丘東1丁目 9番 37号 Google Mapで見る

TEL 053-438-1881 FAX 053-438-1883

事業内容

一般事業所向け弁当給食の製造・販売

幼稚園向け弁当給食の製造販売

事業所内食堂の運営受託

各種仕出し・オードブルなどの製造販売

加盟・所属団体

日本惣菜協会

静岡県集団給食協会

浜松商工会議所

浜松西法人会

主要金融機関

静岡銀行 住吉支店

浜松磐田信用金庫 高林支店

主な納入先

ローランド株式会社、ローランドディ― ジー株式会社、株式会社アオイテック、浜松ヤナセ株式会社、株式会社新機械技研、住岡食品株式会社、平岡ボデー株式会社、ショーダテクトロン株式会社、浜松磐田信用金庫、静岡銀行、株式会社スミレックス、株式会社丸一工業、株式会社三幸製作所、株式会社綜合自動車学校、日本設計工業株式会社、浜松医科大学、聖隷浜松病院、社会福祉法人復泉会、神栄総合サービス (シンエイ保育園)、落合自動車販売株式会社、株式会社ブローチ研削工業所、アソカ学園各幼稚園、上島幼稚園、 萩丘幼稚園、蒲幼稚園、曳馬幼稚園、青葉幼稚園、佐鳴幼稚園、河輪幼稚園、浜松市内公立幼稚園

主な仕入先

米食角十、株式会社名給、株式会社濱村屋、株式会社ヤマセイ、株式会社浜松ベジタブル、株式会社オオタヤミート、株式会社玉澤、株式会社山佐食品、株式会社エフジーフーズ、株式会社正和物産、株式会社ヨシムラフード、株式会社ショクカイ、エネジン株式会社 (花川エネルギーセンター)、萩丘整備工場株式会社、東洋厨機工業株式会社、遠州日石株式会社

会社沿革

1958年

中部電力浜松営業所食堂を創業者 塚田弘之 が受託

1960年

浜松中央警察署 職員食堂運営並びに留置人用弁当の製造受託

1964年

浜松市住吉町(現浜松市中区住吉4丁目)にて弁当給食の製造販売を開始。屋号を「 部電力」と「 央警察署」からとって「 浜中給食」とする。

1968年

法人化「浜中給食有限会社」とする。第1次工場拡張

1970年

1000食製造

1973年

隣接地に食品倉庫・冷蔵庫・事務所を増築 第2次工場拡張

1975年

1500食製造

1982年

浜松市高丘町(現浜松市中区高丘東1丁目)に工場用地取得

1985年

2000食製造 新工場建設計画 策定

1986年

新工場建設開始

1987年

5月1日 新工場へ移転 5月6日より操業 2200食

1988年

会社ロゴマークを飲み代1回分で近所の商業デザイナーに依頼

有限会社から株式会社へ改組するとともに、登記上も社名を平仮名の「はまちゅう」とする

2500食製造

1991年

株式会社フレッシュランチサンキュー(浜松市北島町)を買収サンキューオールジャパンに参加

はまちゅうとサンキュー両工場合計4000食製造

1992年

事業所給食のほか ようちえん給食 を製造開始

1994年

活性汚泥方式の排水処理施設が完成 処理水量 一日120t

(株)フレッシュランチサンキューを解散 (株)はまちゅうに一本化

5000食製造

1996年

衛生管理のため工場拡張 調理室を2階へ移動

1998年

代表者交代 代表取締役 塚田充広

2000年

食堂を増築 事務室を2階へ移動し拡張

2004年

食器洗浄設備を一新 食器洗浄乾燥ライン完成

2006年

炊飯室を拡張移設

2010年

夕食宅配事業者の製品製造受託

2016年

浜松市HACCP型衛生管理認証制度に参加

2017年

浜松市HACCP型衛生管理認証を取得

2018年

一部得意先で検証したのちWEB注文システムの運用開始

2020年

浜松市コロナ対策提案事業としてWEB注文システムを「おべんとうCLUB」へと改修((株)SHKと共同運用)し、市内飲食事業者の支援を実施